Matcha er en grønn te, som har mange helsemessige fordeler. Denne superteen er noe alle burde ha stående i hjemmet sitt, enda bedre burde man drikke den daglig. Det er også blitt uhyre populært å lage desserter som inneholder matcha.
Det er flere varianter som må testes ut, men først i rekken ble det matcha ostekake. Denne ostekaken har en frisk grønnfarge som absolutt frister, i tillegg gir den kaken en utrolig god bismak. Det smaker fortsatt ostekake, men med noe ekstra. Det er vanskelig å forklare smaken på matcha, men smaken er utrolig godt.
Vi har uten tvil fått dille på denne teen, og skal absolutt lage flere spennende desserter som inneholder matcha.
Matcha Ostekake
2017-03-31 09:12:10
Bunn
- 225 g søt havrekjeks
- 100 g smør
Ostekaken
- 650-700 g kremost
- 110 g gresk youghurt
- 2 ss Matchapulver
- 3,5 dl sukker
- 4 Egg
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
Glasur
- 100 g hvit sjokolade
- 2 ss smør
- 1 ts matchapulver
Fremgangsmåte
- Knus kjeksen (jeg valgte bixit) enten i en pose som du kjevler over eller bruk stavmikser (jeg går alltid for dette alternativet). Smelt smøret og press kjeksbunnen godt i kakeformen, kan anbefale at det brukes bakepapir.
- I kjøkkenmaskin (eller liknende) begynn å røre ut kremosten, tilsett deretter sukker. Bland matchateen med yoghurten, tilsett den og legg til ett egg av gangen. Helt til sist legg til vaniljeekstrakten og salt.
- Smelt den hvite sjokoladen med smør, sikt så i matchaen. Smør glasuren på en avkjølet kake.
- La gjerne kaken stå noen timer i kjøleskap før man forsyner seg.
Soldrøm http://soldrom.com/
