I Danmark er det intet sted som er for lite for «bageren». Alle byer og småsteder skal ha en lokal baker, for det er ingenting så deilig som kaker og ferskt brød om morgenen.
Dette er nærmest en tradisjon og i stor kontrast til forholdet nordmenn har til en baker. Som barn skulle jeg til bageren rett som det var med min far og stemor. 9 av 10 ganger (det hendte jeg valgte hindbærsnitter) ble det romkugler.
Romkuler, også kjent som punsjboller er fortsatt en favoritt, selv om jeg vanligvis ikke liker smaken av alkohol i desserter. Når jeg i tillegg fant ut at det var latterlig enkelt å lage egne romkuler (samt MYE mer økonomisk), var saken avgjort. Jeg skal lage romkuler.
Disse ble så gode! Akkurat slik jeg husker dem fra bageren i Danmark. Og i tillegg tok det 5 minutter. Du hører Hallelujakoret nå ikke sant?
Bland alle ingrediensene godt sammen og rull det sammen i kuler.
Du trenger:
3-4 sjokolademuffins
1 rullekake med bringebær
2 ss med kakaopulver
2 ss med romessens
Blandingen vil være nok til ca. 12 store romkuler
