fbpx

Pavlova

Denne desserten er oppkalt etter den russiske ballettdanseren Anna Pavlova. Det sies at desserten oppstod etter en av hennes turneer i Australia og New Zealand på 1920-tallet. Hvilke av landene som kom med den først enes det ikke om, men for oss spiller det ingen rolle.

Pavlova, en storfavoritt hos mange fra 17.mai og ut hele sommeren. En av grunnene til at vi elsker pavlova (bortsett fra at den er enkel å lage), er at den har en så forfriskende og lett smak.

Med masse bær og frukt, er det vel ikke mye annet en iskrem som er mer forfriskende en varm sommerdag. Butikkene har også gjort det enda enklere enn tidligere, kjøp ferdiglaget marengsbunn hvis du ønsker det. Men når det er så enkelt og billig å lage bunnen selv er det absolutt det jeg vil anbefale at du gjør.

Pavlova
Write a review
Print
Ingredients
  1. Pavlova
Du trenger
  1. 1.6 romtempererte eggehviter
  2. 2.4 dl sukker
  3. 3.2 ts bringebæreddik
  4. 4.2 ts maizena
  5. 5.1 ts vaniljesukker
  6. 6.1 ts konditorfarge
Til topping
  1. 1.3 dl kremfløte (bland gjerne inn vaniljekrem)
  2. 2.Frukt og bær
Fremgangsmåte
  1. 1.Visp eggehvitene til hardt skum, i eddiken mens du visper, derettter tilsett sukker. Tilslutt ta opp i vaniljesukker og maizena. Ta en teskje med konditorfarge hvis du ønsker, men ikke bland den helt ut hvis du ønsker en stripete effekt.
  2. 2.Form massen til en rund form på bakepapir (ca 26-28 cm i diameter), stek den på 100 grader nederst i ovnen i ca. 70 minutter. Den skal være sprø utenpå og myk inni.
  3. Pisk deretter krem (bland inn vaniljekrem hvis du ønsker) og fyll på med hva du ønsker av frukt og/eller bær. Jeg valgte gul kiwi, pasjonsfrukt, mango, jordbær og blåbær
Soldrøm https://soldrom.com/

 

Kommentarer

Kommentarer