Amerikanske Cookies
Man har kaker og så har man kjeks, og midt imellom det har vi amerikanske cookies. Cookies er ikke det samme som kjeks nemlig. I hvert fall ikke for meg.
Cookies er store, myke og byr på masse smak (hurra for smør, sukker og sjokolade). Man kan selvsagt kjøpe det i butikken, men disse er så enkle å lage selv så jeg ser ikke vitsen lengere.
Du trenger ikke mange ingredienser, smaken av hjemmebakt er selvsagt best (som regel) og du får 18 cookies å kose deg med. Istedenfor en pakke med bare fire. Fire er ikke nok, ikke hvis du liker cookies, og enda mindre rekker det hvis du må dele den med andre.
Du kan også lage de mindre, bruk teskje istedenfor spiseskje og dermed vil antallet bli enda større.
[yumprint-recipe id=’34’]Ingredienser
- 225 g smør
- 150 g sukker
- 150 g brunt sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeessens
- 1 ts natron
- 320 g hvetemel
- 350 g sjokolade
Fremgangsmåte
- Bland romtemperert smør sammen med hvitt og brunt sukker til det blir en kremete konsistens. Tilsett deretter eggene. Vaniljeessens og natron skal i blandingen før man til slutt legger til hvetemel og sjokoladebiter.
- La deigen kjøles i ca. 30 minutter i kjøleskap. Ha en toppet spiseskje og gjør deigen rund som en ball. Press den litt flat på stekebrettet (husk bakepapir), det skal maks være 9 på brettet da de vil flyte ut og bli større.
- Oppskriften holder til ca. to runder, altså 18 cookies. Det stekes midt i ovnen på 180 grader i 12-15 minutter. La de avkjøles på rist før du setter tennene i dem, de er litt myke med en gang man tar dem ut av komfyren.
