Skotsk shortbread er en utrolig populær og tradisjonell kjeks som passer utmerket til teen.
Den krever bare tre ingredienser, og tar ingen tid å lage selv. Shortbread er kanskje ikke så kjent i Norge, men smaken kan minne om liknende kjeks vi lager til jul. Man kan tilsette smaker og forme dem som man vil, men tradisjonelt sett skal de være rektangulære med hull på toppen.
Denne oppskriften er godkjent av en skotte.
[yumprint-recipe id=’44’]