Det er ett eller annet med sjokoladekake, vi blir aldri lei den. Vi kaster oss også over nye varianter av desserter og kaker som inneholder sjokolade. Vi vet at vi ikke kan bli lei og at dette er noe som er en sikker hit. Uansett.
Mississippi Mudpie eller Muddy Mississippi cake, er en amerikansk sjokoladekake som flere og flere har lagt sin elsk på. Det sies at den ble laget etter andre verdenskrig grunnet de enkle ingrediensene som var å få tak i, men oppskriften kom først på trykk i 1975.
I USA er dette en typisk Sørstats-kake, den er fet, har masse smør og sukker, og smaker derfor også innmari godt. Det er en videreutviklet form av brownie. Kaken er ikke vanskelig å lage og det er ikke så mange uvanlige ingredienser, bortsett fra marshmallow. Denne kaken er fantastisk og glasuren har vi lagt vår elsk på og bruker derfor også til andre sjokoladekaker.
[yumprint-recipe id=’57’]