fbpx

Snickerskake

Dette er en familiefavoritt hos oss, alle elsker mammas snickerskake og dette er kaken vi alle har ønsket oss på bursdagen.

Snickerskake er i voksen alder også en storfavoritt, og er alltid en sikker vinner når man inviterer til gjester. Jeg gjenstår faktisk å møte en dessertelsker som ikke liker denne kaken, er nesten usikker på at det finnes en slik person. Dog, ingenting overrasker meg så mye mer.

Slik lager du i hvertfall den populære kaken vi “alle” elsker.

Snickerskake
Write a review
Print
Ingredients
  1. Kakebunn
  2. 1. 3 eggehviter
  3. 2. 3 dl sukker
  4. 3. 1 ts vaniljesukker
  5. 4. 1 ts bakepulver
  6. 5. 150 g salte peanøtter
  7. 6. 60 g salte Ritz kjeks (20 stk)
  8. Sjokoladekrem
  9. 1. 50 g smør
  10. 2. 5 ss sukker
  11. 3. 100 g lys kokesjokolade
  12. 4. 3 eggeplommer
  13. Topping
  14. 1. 3 dl kremfløte
  15. 2. 30 g peanøtter
  16. 3. 30 g lys kokesjokolade
Fremgangsmåte
  1. 1. Pisk eggehvitene stive og tilsett sukker litt etter litt til det blir marengs. Ha i peanøtter og Ritz kjeks (som har fått kjørt seg med stavmikser). Bland det med marengsen og tilsett tilslutt bakepulver og vaniljesukker.
  2. 2. Ha deigen i en rund kakeform (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 25-30 min.
  3. 3. Til sjokoladekremen smeltes først smøret i en liten kjele. Tilsett sukker og kokesjokoladen og la dette smelte i smøret på svak varme. Ta kjelen av platen. Pisk inn eggeplommene en om gangen (bruk en stålvisp). Kremen skal tykne noe under piskingen. Avkjøl til kremen har passe smørekonsistens
Soldrøm https://soldrom.com/

Kommentarer

Kommentarer