fbpx

Devil’s Food Cake

Det er kanskje litt klisje og lite fantasifullt, men roser er en av mine favorittblomster. Jeg synes de er utrolig vakre, og ikke minst duften –himmelsk.

Så når jeg innså hvor enkelt det er å lage roser av frosting (hurra for YouTube), så måtte jeg lage kake. En kake som ville la meg lage roser, masse roser. Rosa roser med tutti-frutti smak.

Sjokoladekaken jeg valgte ble for øvrig også kjempegod! Det er Devil’s Food Cake, og kan anbefale Nigella sin versjon (selv om andre smaker sikkert like godt). Nå er det ikke den tradisjonelle glasuren som ble brukt siden jeg skulle lage roser, men smørkrem.

Devil's Food Cake med roser
Write a review
Print
Ingredienser
  1. 1.50g kakaopulver
  2. 2.100g Mørkt Muscovado-sukker
  3. 3.2,5 dl kokende vann
  4. 4.125g Mykt usaltet smør
  5. 5.150g Vanlig sukker
  6. 6.225g Hvetemel
  7. 7.1/2 ts bakepulver
  8. 8.1/2 ts natron
  9. 9.2 ts vaniljeessens
  10. 10.2 egg
Fremgangsmåte
  1. 1.Forvarm ovnen til 180 grader og smør kakepannene dine med smør på sidene og bakepapir i bunnen.
  2. 2.Sikt kakao og 100g brunt sukker i en bolle og visp det sammen med kokende vann. Smør og hvitt sukker piskes til det har en kremete konsistens. Tilsett deretter vaniljeessens.
  3. 3.Deretter bland sammen det tørre, mel, bakepulver og natron. Ta opp i ett egg og en spiseskje med melblanding i smørkremen, dette om hverandre. Når kakedeigen har blitt jevn så bland opp i kakao og brunt sukker.
  4. 4.Bruk små former til denne kaken, 20 cm i diameter. Stekes midt i ovnen på 180 grader i 30 minutter.
Smørkrem
  1. 1.220 smør, romtemperatur
  2. 2.4 ts melk
  3. 3.10 dl melis
  4. 4.2 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte
  1. 1.Her er det bare å blande ingrediensene sammen, og hvis man ønsker farge eller smak så er det bare å tilsette det i frostingen. Jeg gikk for rosa og tutti-frutti i smak.
Soldrøm https://soldrom.com/
Devil’s Food Cake med roser

Kommentarer

Kommentarer