Denne browniebunnen er noe av det beste jeg har smakt, brownies smaker alltid godt, men siden det også er 300 gram kokesjokolade i bunnen, så blir den ekstra fyldig på sjokoladesmak. Med det fantastiske peanøttfyllet og melkesjokoladen på toppen så er dette en fantastisk, saftig og ikke minst, fyldig kake. Et lite stykke metter i […]
Denne frostingen fant jeg på Det Søte liv, og jeg kunne se og lese at dette var en oppskrift jeg bare måtte teste ut. Denne gjør frostingen til en vinner! Den levde virkelig opp til forventningene. Sånn virkelig. Frostingen er noe av det beste jeg har smakt på lenge, og dette fra en sjokoladefanatiker. Den […]
Bananbrød, så enkelt og så godt, og helt perfekt til teen. Ingenting er bedre enn å finne nye metoder på å gjenskape rester som har blitt liggende på kjøkkenet. En leopardflekket bananklase du ikke har klart å spise opp er typisk hos meg. Jo eldre bananen blir desto mildere blir smaken, så til bananbrød er […]
Dette er en familietradisjon fra Danmark jeg har vokst opp med som blir laget hver eneste jul. Uten unntak. Det er ikke ofte jeg har sett min far på kjøkkenet, bortsett fra i desember da det skal lages konfektkake. Den er uhyre enkel, egentlig latterlig enkel, men alltid en sikker hit. Så lenge du liker […]
For de som elsker karameller (er du som oss og kan ikke få nok?), så er denne karamellsausen helt perfekt. I tillegg er den enkel å lage, det eneste er at den krever litt tid og mye omrøring i kjelen. Den er det perfekte tilbehøret til is og kaker, som bl.a. eplekake. [yumprint-recipe id=’48’]
Ris a la mande er den danske varianten av vår riskrem, og er som konfektkaken en klassiker for meg i julen. Det er ikke helt jul uten. Det er egentlig ikke de store forskjellene mellom riskrem og ris a la mande, i hovedsak dreier det seg egentlig om å tilsette hakkede mandler i kremen, og […]
Rekkefølgen spiller egentlig ikke noe rolle, det er ingenting som egentlig kan gå feil. Det aller beste med kladdkaker er likevel smaken og konsistensen, jeg elsker kaker som er myke og klissete. Når man i tillegg har brukt skogsbær (frosne) i kaken blir den i tillegg ekstra moist og frisk i smaken. En perfekt kake […]
Dette er en familiefavoritt hos oss, alle elsker mammas snickerskake og dette er kaken vi alle har ønsket oss på bursdagen. Snickerskake er i voksen alder også en storfavoritt, og er alltid en sikker vinner når man inviterer til gjester. Jeg gjenstår faktisk å møte en dessertelsker som ikke liker denne kaken, er nesten usikker […]
Det sies ofte i våre oppskrifter at “denne er enkel å lage”. Det er fordi at enkle oppskrifter er gøy! Og man orker ikke å lage kompliserte desserter hele tiden. Hvorfor utsette seg selv for stress? Denne er også enkel, så enkel at denne vil jeg lage ofte. Hjelper også at den er ubenektelig god. Bunnen er […]
Tarte tatin, eller opp-ned kaken, sies å være en av de beste eplekakene. Denne franske delikatessen ble i tillegg oppfunnet ved et uhell. Historien bak tarte tatin starter med de to søstrene Stéphanie and Caroline Tatin i 1880-årene som arbeider på det franske hotellet Hotel Tatin i Lamotte-Beuvron (160 km sør for Paris). Stéphanie som […]